Ferme

La ferme est né en 1994, compte environ 700 oliviers et gère directement 10 hectares de vignes avec des variétés indigènes de Toscana.
Outre l'huile d'olive extra vierge excellente, aux confitures, miel, vinaigre aromatiques et Vinsanto, l'entreprise fabrique dans sa cave 4 différents types de vin.

Merci à une coopération étroite avec l'entreprise Dalle Nostre Mani, la compagnie La Pineta distribue son vin sur tout le territoire national, l'Espagne et les États-Unis.
La ferme Pineta a, avec l'aide Dalle Nostre Mani, également engagé sur la voie à la promotion et la qualification du territoire, ce qui inclut la préservation de matériel génétique de la vigne Toscane et l'implantation de certaines variétés autochtones, préserve également les vieilles vignes ont même été abandonnés .

La société est gérer grâce à l'utilisation de la méthode biologique de règlement CE 834/2007

Pour la production de légumes, fruits, vins et de raisins ne sont pas utilisées d'engrais chimiques et des herbicides synthétiques et de pesticides polluants, seuls les produits naturels et écologiques.

Même dans la préparation de confitures, vins, huile, vinaigre et les aliments épicés, l'entreprise travaille dans le respect de l'éthique, en évitant l'ajout de produits chimiques, les conservateurs et les agents qui détournent les caractéristiques naturelles du produit.